Aura za oknem coraz bardziej zachęca do spacerów i spędzania czasu wolnego poza domem. Korzystamy nie tylko z dłuższego dnia, ale również z promieni słonecznych, które w odpowiedniej dawcę mogą przynieść wiele dobrego zdrowiu i urodzie, ale czy to wystarczy by zapewnić odpowiedni poziom witaminy D w organizmie?
Witamina D, czy na pewno witamina?
Zacznijmy od początku. Witamina D mimo, że określana mianem witaminy, w rzeczywistości zaliczana jest do związków chemicznych z grupy stereoidów. Jedna z jej postaci produkowana jest podczas ekspozycji skóry na słońce. Niestety mimo częstego korzystania z uroków wiosny i lata, nie jesteśmy zdolni w ten sposób uzyskać wystarczającego poziomu tej witaminy w organizmie, dlatego zalecane jest spożywanie produktów bogatych w ten składnik odżywczy. Dodatkowo w naszej strefie klimatycznej zalecana jest suplementacja tej witaminy w okresie od października do kwietnia. Największe znaczenie mają dwie formy witaminy D: witamina D3 – cholekalcyferol (naturalnie występuje w organizmach zwierzęcych) i D2 – ergokarcyferol (naturalnie w roślinach i drożdżach). Obie postacie mają bardzo unikatowy charakter i pomimo, że nazywane są witaminami, spełniają w organizmie funkcję prohormonów.
Niezbędna do życia
Witamina D stanowi istotny składnik podczas rozwoju i mineralizacji kości. Zwiększa również przyswajalność wapnia i fosforu z układu pokarmowego, a co za tym idzie wyrównuje stosunek tych dwóch pierwiastków w organizmie. Jest niezbędna podczas procesu kostnienia i tworzenia związków potrzebnych do odbudowy kości. Wedle ostatnich odkryć zapewnia również prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, chroni także przed powstawaniem nowotworów. Dodatkowo wykazano związek niedoboru witaminy D z pogorszeniem się stanu psychicznego. Odpowiedni poziom tego składnika odżywczego zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu, w rozumieniu fizycznym i psychicznym. Dodatkowo przebywanie na słońcu w odpowiednich dawkach i włączenie do diety produktów bogatych w tę witaminę zapewnia zdrowy wygląd skóry i ciała.
Gdzie znajdziemy witaminę D?
Do produktów bogatych w witaminę D możemy zaliczyć między innymi ryby, w szczególności te tłuste np. makrela, węgorz, śledź, łosoś, ale również dorsz i olej z jego wątroby. Ten składnik odżywczy znajdziemy również w żółtkach jaj czy mleku krowim. Warto jednak zaznaczyć, że samo spożywanie wymienionych produktów nie zapewni odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie. Warto połączyć wszystkie możliwości, jakie daje natura plus sięgnąć po specjalne suplementy, które pokryją ewentualne niedobory.
Ciekawostka Witamina D jest dobrym sposobem na lepsze przyswojenie wapnia zawartego w produktach mlecznych. Warto wobec tego spożywać takie produkty podczas obecności na słońcu. W przyjemny i naturalny sposób uzyskamy pozytywny efekt.
Beata i Patrycja – autorki książki o zdrowym jedzeniu, prywatnie siostry. Stanowią zgrany duet, choć mają różne spojrzenie na świat. Beata z zawodu dietetyk, uwielbia stawiać sobie wysoko cele, dlatego zawodowo zajęła się cateringiem dietetycznym, chcąc zadbać nie tylko o swoje zdrowie , ale i wszystkich Warszawiaków. Z kolei Patrycja ukończyła studia dziennikarskie, uwielbia gotować i dokumentować swoje przygody w kuchni. Na co dzień zajmuje się artystyczną częścią bloga, i jak sama przyznaje – nie ma dla niej rzeczy niemożliwych. Zawsze dąży do celu, choć nie raz bywa pod górkę.
