Żurawina nazywana jest owocem młodości i zdrowia. W Polsce roślina ta jest cały czas niedoceniana. Wynika to przede wszystkim z braku wiedzy na jej temat oraz braku umiejętności w jej stosowaniu. Musisz wiedzieć, że żurawina to bomba witaminowa i już dziś powinnaś włączyć ją do swojej codziennej diety.

Co kryje żurawina?

Bogactwo żurawiny wynika przede wszystkim z wysokiej zawartości witaminy C, A i witamin z grupy B. Owoce żurawiny zawierają mikroelementy w postaci żelaza, magnezu, wapnia, fosforu, potasu i jodu. Obecność błonnika i węglowodanów to kolejny, duży plus dla naszego zdrowia. W oleju z nasion występują natomiast kwasy tłuszczowe omega-3, kwas cytrynowy, jabłkowy i chinowy. Do związków chemicznych zawartych w żurawinie należą taniny, które potrafią powstrzymywać bakterie wrzodowe, flawonoidy, które jako antyoksydanty, wspomagają odnowę skóry i przeciwutleniające antocyjany, które ułatwiają widzenie w nocy. Warto także wskazać przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne właściwości żurawiny,  które sprawią, że może stać się ona twoim niezastąpionym składnikiem w domowej pielęgnacji cery trądzikowej i  tłustej.

Kiedy sięgnąć po żurawinę?

W żaden sposób nie można podważyć zdrowotnych właściwości tej wyjątkowej rośliny. Polecana jest przede wszystkim osobom cierpiącym na zakażenie dróg moczowych, ale także w problemach z krwią, wątrobą, przy dolegliwościach żołądkowych lub w przypadku braku apetytu. Żurawina to także sprzymierzeniec w walce z objawami wirusa opryszczki. Spożywanie soków żurawinowych pomaga w odtruwaniu organizmu z zalegających w nim toksyn, a także pomaga uregulować przemianę materii. Jeśli masz problemy z nieświeżym oddechem bez zastanowienia sięgnij po żurawinę. Dzięki swoim właściwościom w znacznym stopniu ogranicza ilość bakterii występujących w jamie ustnej, co przekłada się na zachowanie świeżego oddechu, a także wpływa na poprawę stanu dziąseł i zmniejszenie osadzania się kamienia.  Ponadto badania wykazały, że dieta bogata w żurawinę wpływa na hamowanie rozwoju komórek rakowych.

Zwalczanie infekcji pęcherza moczowego

Wysoka zawartość fruktozy i przeciwutleniaczy w żurawinie uniemożliwia bakteriom zasiedlanie dróg moczowych, a także przywieranie do ścian pęcherza moczowego, co jest konieczne do ich namnażania. Nie można także zapomnieć o występującej w żurawinie witaminie C, która pobudza nasz układ odpornościowy do walki z różnego rodzaju infekcjami. Jeśli cierpisz na nawracające zakażenia dróg moczowych, koniecznie wypróbuj działanie soku żurawinowego na sobie. Spożywanie dużych ilości tego napoju pomaga zmniejszyć częstotliwość pojawiania się schorzeń ze strony układu moczowego. Pamiętaj jednak, że nie jest to metoda leczenia, a jedynie wsparcie dla twojego organizmu. W takich przypadkach najlepiej zwróć się o poradę do lekarza.

Korzyści dla krwi

Sok z żurawiny przyczynia się do zwiększania poziomu „dobrego” cholesterolu (HDL), a także wpływa na stężenie przeciwutleniaczy we krwi. Badania wykazały, że picie 3 szklanek stuprocentowego soku z żurawiny codziennie przez okres około 3 miesięcy, pomaga w zapobieganiu występowania chorób serca. Pamiętaj jednak, że czysty sok z żurawiny jest bardzo kwaśny i tak mocny, że może uszkadzać szkliwo zębów, dlatego zawsze powinien być rozcieńczony.

W jakiej postaci najlepiej spożywać żurawinę?

Nawet bardzo duże ilości żurawiny są bezpieczne (oczywiście jeśli nie istnieją żadne przeciwwskazania). Postać w jakiej wprowadzisz żurawinę do swojej diety jest bez znaczenia i zależy wyłącznie od twoich upodobań kulinarnych. Wynika to przede wszystkim z tego, że żurawina praktycznie nie traci swoich cennych właściwości po przetworzeniu. Śmiało możesz sięgnąć po wspomniany w poście sok żurawinowy (kupisz go w sklepach ze zdrową żywnością lub - jeśli posiadasz sokowirówkę - wyciśniesz go samodzielnie), żurawinę suszoną – idealną jako przekąskę pomiędzy posiłkami, dżemy, konfitury bądź sosy do mięs – gotowe lub zrobione przez siebie. Włącz żurawinę do swojej diety już dzisiaj! Naprawdę warto.

Przeciwwskazania

Nie spożywaj żurawiny jeśli masz zaburzenia krzepliwości krwi lub zażywasz warfarynę. Przyjmowanie żurawiny w takich przypadkach może stanowić zagrożenie dla twojego zdrowia, ponieważ może ona zwiększać przeciwzakrzepowe działanie leków i wywołać silne krwawienia. Jeśli masz problemy z gruczołem krokowym lub poważną chorobę nerek, zapytaj lekarza, czy możesz pić sok żurawinowy. Warto pamiętać, że spożywanie przez dłuższy czas soku z  żurawiny może zwiększyć ryzyko pojawienia się kamieni w nerkach, ponieważ zawiera ona szczawiany. Jeśli jednak nie dolega ci nic z wyżej wymienionych schorzeń, nie ma na co czekać – wprowadź żurawinę do swojego kulinarnego życia już dziś!

Agata Bielecka / AGU – Miała zostać nauczycielką, została blogerką. Właścicielka bloga dostępnego pod adresem www.agatabielecka.pl. W sieci znana jako Agu. Pasjonatka kosmetyków i wszystkiego, co z wiązane z urodą oraz dbaniem o siebie. Mająca bzika na punkcie pędzli, cieni do powiek i czerwonych ust. Prywatnie kociara, fanka fotografii, skandynawskich kryminałów, surowych wnętrz, dobrego jedzenia i kawy.