Powiedzenie: „jesteś tym, co jesz” jest nam doskonale znane. Dla niektórych to główny bodziec do zdrowego odżywania, czytania etykiet i dbania o jakość produktów, które wkładamy do garnka. To dla ciała, a co z naszą głową? Co jeść, aby nasz mózg był w równie świetnej kondycji? Zaniedbany może przysporzyć nam wielu zmartwień i problemów, jak choćby kłopoty z pamięcią. Czynnikiem pozwalającym zachować mózg w dobrej formie, również jest odpowiednia dieta. Poznaj 6 składników, które będą wspierać Twój mózg w codziennej pracy.

1. Kwasy tłuszczowe omega-3

To, że kwasy omega-3 są zbawienne dla naszego zdrowia wiadomo już od dawna. Są ważne dla naszego serca a także mają właściwości przeciwnowotworowe. Starzenie się mózgu związane jest między innymi z poziomem tych kwasów, które powszechnie występują w olejnych rybach (np. łosoś, sardynki, makrela). Dieta pozbawiona tego typu kwasów powoduje osłabienie funkcji pamięciowych i zdolności umysłowych. Głównym źródłem kwasów omega-3 są przede wszystkim wspomniane ryby, jednak nie tylko. Codzienną dietę warto wzbogacić o siemię lniane, orzechy, migdały, czy też olej rzepakowy.

2. Flawanole

Antyoksydanty niszczące wolne rodniki, czyli jedną z głównych przyczyn raka i chorób serca, mają równie dobry wpływ na krążenie krwi. Ponadto, jak wskazują niektóre badania, poprawiają również pamięć, ponieważ wspomagają funkcjonowanie zakrętu zębatego, który jest częścią hipokampa – obszaru związanego z działaniem pamięci. Flawanole występują w niektórych herbatach, czerwonym winie i warzywach. Jednak ich najlepszym źródłem jest kakao i produkty na jego bazie. Ostatnio furorę, jako skarbnica flawanoli, robi także borówka amerykańska.

3. Magnez

Mózg jest jednym z najdelikatniejszych organów naszego ciała, który zaczyna się kurczyć już po 25-tym roku życia. Dlatego tak ważne jest, aby należycie dbać o jego dobrą kondycję. Magnez jest niezbędnym związkiem do prawidłowego działania tego organu. Może odwrócić zmiany w mózgu spowodowane przez przypadłości neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera i zaniki pamięci spowodowane np. wypadkami. Ponadto suplementy magnezu często zalecane są osobom, które doświadczyły silnego wstrząśnienia mózgu. Produkty, po które warto sięgać, to między innymi orzechy i nasiona (tylko pół kubeczka nasion dyni dostarcza prawie 100 procent dziennej dawki magnezu), ciemne liściaste warzywa, awokado, banany oraz ciemna czekolada.

4. Żelazo

Żelazo jest jednym z najpowszechniejszych pierwiastków i zapewne z tego powodu stało się jednym z najważniejszych elementów rozwoju życia. Pełni kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu i rozwoju układu nerwowego, szczególnie mózgu. Jego niedobór może pogorszyć sprawność umysłową, a wszystko to może się składać na obraz poważnego spadku wytrzymałości organizmu i jego zdolności psychofizycznych. Wśród produktów bogatych w żelazo wymienić możemy m.in. brzoskwinie, fasolkę szparagową, szpinak, brokuły, nasiona, pestki oraz kasze, ryby czy też mięsa – głównie wołowina i wątróbka wieprzowa.

5. Cynk

Odgrywa ważną rolę w pracy mózgu, ponieważ wpływa na przekazywanie sygnałów nerwowych w niektórych jego obszarach. Pierwiastek ten ma pozytywny wpływ na wiele aspektów naszego zdrowia, między innymi poprawia sprawność intelektualną. Niedobór cynku może zwiększać podatność na udar mózgu. Bardzo bogate w cynk są owoce morza – np. ostrygi, ale znajdziemy go również w orzechach i innych ziarnach.

6. Cholina

Jest substancją niezbędną do prawidłowego funkcjonowania i budowy każdej komórki naszego ciała. Jej obecność w diecie jest również bardzo istotna dla naszego mózgu. Ponadto cholina odgrywa ogromną rolę w leczeniu choroby Alzheimera. Substancja ta bowiem odpowiada za produkcję lecytyny, która z kolei jest odpowiedzialna za dobrą pamięć i koncentrację. Dlatego też dostarczanie w diecie odpowiedniej ilości choliny przyczynia się do opóźnienia problemów z pamięcią. Głównym źródłem choliny w diecie są jajka. Poza tym substancję tą znajdziemy w wątróbce, orzeszkach ziemnych oraz soi.

Zbilansowana, pełna witamin i minerałów dieta to nie tylko najlepsze rozwiązanie dla naszej figury, ale również dla głowy. Zamiast kawy, tak niezbędnej do przebudzenia, czy suplementów (o które również warto zadbać, ale rozważnie) warto sięgnąć po zdrowe przekąski. Produkty bogate w niezastąpione dla naszego mózgu wartości są na wyciągnięcie ręki, wystarczy wiedzieć po co sięgnąć.