Miód to produkt ceniony, zarówno pod względem żywieniowym, jak i kosmetycznym. Jednak, miód miodowi nierówny. Na rynku znajdziemy wiele różnych rodzajów tego produktu i nie różnią się one jedynie opakowaniem i kolorem – mają zupełnie różne właściwości oraz smak.
Dlatego miodom warto przyjrzeć się bliżej, by następnym razem bardziej świadomie dobrać jego rodzaj zarówno do swoich potrzeb jak i upodobań smakowych.
Jeśli macie w pobliżu zaprzyjaźnionego pszczelarza, to na pewno pomoże Wam w wyborze odpowiedniego dla Was słodkiego nektaru. Jeśli jednak, jesteście zdani tylko na siebie, to przeczytajcie tę krótką charakterystykę. Myślę, że będzie ona przydatna nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale również w drugiej połowie roku, kiedy to dosładzamy nasze lemoniady i letnie desery.
Przyjrzyjmy się kilku najpopularniejszym rodzajom miodu:
1. Miód wielokwiatowy – jest to bardzo popularny rodzaj miodu, przede wszystkim ze względu na smak i kolor. Miód wielokwiatowy powstaje w skutek zebrania przez pszczoły nektaru z wielu roślin w tym samym czasie. Produkt ten uchodzi za pomocniczy w leczeniu chorób wątroby oraz pęcherzyka żółciowego. Ponadto dzięki swojej słodkości lubią go dzieci, dlatego będzie przydatny jako środek wspomagający leczenie grypy czy przeziębienia
2. Miód lipowy – jest dość zdecydowany w smaku, z lekką goryczką. Swoim zapachem przypomina kwiaty lipy. Ma również wiele cenionych właściwości, przede wszystkim działa przeciwskurczowo, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, ale również napotnie. Ponadto ceniony jest za swoje właściwości antybiotyczne.
3. Miód akacjowy – nektar o jasnym kolorze. Ceniony przede wszystkim za swoje właściwości wspomagające leczenie chorób układu pokarmowego. Ponadto wykazuje działanie uspokajające i ułatwia zasypianie.
4. Miód gryczany – jest to jeden z ciemniejszych miodów na sklepowej półce. Ma kolor mocnej herbaty. Jest ostry w smaku i ma charakterystyczny zapach. Poleca się go w chorobach układu krążenia, wzmacnia również układ odpornościowy. Wykazuje także korzystny wpływ przy leczeniu chorób wzroku.
5. Miód rzepakowy – ma bardzo jasną barwę, wręcz przezroczystą. Działa wspomagająco w chorobach układu krążenia i obniża ciśnienie tętnicze krwi. Dobrze sprawdzi się w okresie przeziębień oraz przyspieszy gojenie się ran – także w przypadku oparzeń.
Miód jest cenionym produktem w wielu dziedzinach. Warto znać jego właściwości oraz rodzaje, by dawką nowych i przydatnych informacji wybrać się na poszukiwania swojego ulubionego słodkiego nektaru.
Beata i Patrycja – twórczynie bloga Z Pamiętnika Dietetyka, autorki książki o zdrowym jedzeniu, prywatnie siostry. Stanowią zgrany duet, choć mają różne spojrzenie na świat. Beata z zawodu dietetyk, uwielbia stawiać sobie wysoko cele, dlatego zawodowo zajęła się cateringiem dietetycznym, chcąc zadbać nie tylko o swoje zdrowie , ale i wszystkich Warszawiaków. Z kolei Patrycja ukończyła studia dziennikarskie, uwielbia gotować i dokumentować swoje przygody w kuchni. Na co dzień zajmuje się artystyczną częścią bloga, i jak sama przyznaje – nie ma dla niej rzeczy niemożliwych. Zawsze dąży do celu, choć nie raz bywa pod górkę.
